FATCAMPkitchen 豚とサツマイモのイエローカレースパイス
¥540
冬限定のスパイスが完成！
旬のサツマイモを使って簡単に本格的なイエローカレーが作れます！
■4人分の材料
豚バラ肉400g
サツマイモ1本
玉ねぎ1個
ココナッツミルク250ml(カルディにちょうど良いのがあります)
油大さじ4
水250ml
おろしにんにく小さじ1
おろしショウガ小さじ1
■作り方
1玉ねぎは薄くスライスしておく
2サツマイモは乱切りか半月切りに
3豚バラは厚めの1口大に切る
4フライパンに油をひいて玉ねぎがきつね色になるまで炒める
5ニンニク、ショウガを入れてさっと炒めたあと、豚肉とサツマイモを投入
6豚肉に火が通ったら弱火にしてパウダースパイスを入れる
7スパイスが全体になじんだら水とココナッツミルクと水を入れて中火
8ぐつぐつ煮立てたら弱火にして約10分ほどかき混ぜる
9サツマイモが良い感じの柔らかさになれば火を止める
10皿に盛り、カスリメティを振りかけて完成☆
旬のサツマイモを使って簡単に本格的なイエローカレーが作れます！
■4人分の材料
豚バラ肉400g
サツマイモ1本
玉ねぎ1個
ココナッツミルク250ml(カルディにちょうど良いのがあります)
油大さじ4
水250ml
おろしにんにく小さじ1
おろしショウガ小さじ1
■作り方
1玉ねぎは薄くスライスしておく
2サツマイモは乱切りか半月切りに
3豚バラは厚めの1口大に切る
4フライパンに油をひいて玉ねぎがきつね色になるまで炒める
5ニンニク、ショウガを入れてさっと炒めたあと、豚肉とサツマイモを投入
6豚肉に火が通ったら弱火にしてパウダースパイスを入れる
7スパイスが全体になじんだら水とココナッツミルクと水を入れて中火
8ぐつぐつ煮立てたら弱火にして約10分ほどかき混ぜる
9サツマイモが良い感じの柔らかさになれば火を止める
10皿に盛り、カスリメティを振りかけて完成☆
